Chia - kleine Wundersamen!

Chia Superfood Deutschland

Körner mit Superkräften!

Die kleinen Kraftpakete sind bei uns fast noch unbekannt, gehören aber zu den neuen Food-Trends! Als Smoothie, als Pudding oder im Müsli ein gesunder Genuss, der Spaß macht.

Die Maya und Azteken nutzen Chia Samen als Grundnahrungsmittel - ganz bewusst auch, um die Kraft und Ausdauer ihrer Athleten, Boten und Krieger zu steigern. Schon seit mehr als 5000 Jahren wird die Chiapflanze in Mittel- und Südamerika wegen ihrer besonderen Eigenschaften geschätzt und kultiviert.

Chia Samen sind ein echtes Geheimrezept.

Im Moment die gefragtesten unter den vermeintlichen Superfoods: Chia-Samen. Die sollen durch ihre Omega 3-Fettsäuren, Antioxidantien und Ballaststoffen jede Menge Kraft für den Tag geben. Chia-Samen sehen aus wie dunkle Leinsamen, und auch in Kombination mit Flüssigkeit verhalten sie sich ähnlich: Sie quellen auf. Veganer nutzen aufgequollene Chia-Samen deshalb gerne als Ersatz für Eier beim Backen.

Geheimtipp der Stars!

Besonders geeignet sind Chia Samen für Veganer, denn sie enthalten wichtige Nährstoffe, die sonst hauptsächlich und in größeren Mengen in tierischen Produkten stecken.

Chia Samen hat keinen Eigengeschmack und kann deshalb vielfältig eingesetzt werden. Entweder pur oder gemahlen (zum Beispiel als Mehl-Ersatz) oder in aufgequollener Gel-Form (hier ersetzt es zum Beispiel Puddingpulver oder Gelatine). Für eine gesunde Lebensweise sind Chia Samen als Powerfood ein echter Geheimtipp der Stars, die die kleinen Samen längst für sich entdeckt haben.

Chia Samen haben einen hohen Nährwert,

viele Ballaststoffe, reich an Vitaminen und sind auch reich an zellerhaltenden Antioxidantien. Ihr Proteinanteil ist doppelt so hoch wie bei anderen Getreidearten. Dadurch spenden sie viel Energie und eignen sich als Eiweißlieferant. Zudem überzeugen die Samen durch ihren Mineralstoffgehalt: Sie enthalten zum Beispiel fünfmal so viel Calcium wie Milch. Dazu kommen Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink, Kupfer und das Spurenelement Bor. Diese Mineralstoffe dienen unter anderem dem Skelettaufbau, stärken das Immunsystem und kurbeln den Stoffwechsel an.

Darüber hinaus enthalten Chia Samen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die im idealen Verhältnis von 3:1 vorliegen und so ihre Wirkung am besten entfalten können. Sie steigern die Konzentrationsfähigkeit und sind gut für Herz und Blutgefäße. Hinzu kommt ein hoher Ballaststoffgehalt, der den Körper entgiftet, cholesterinsenkend wirkt und beim Abnehmen helfen kann.

SMOOTHIEs & SUPERFOODs unterstützen deinen Körper.

Das sind Gaumenschmeichler: mit natürlicher Spitzennahrung, mit dem Besten an Nahrung, was die Natur zu bieten hat.

Exoten wie Açai, Goji und Chia - sogenanntes Superfood - tauchen als Zutat immer häufiger in Lebensmitteln auf.

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